Monte Walsh berättar historien om en cowboy (Tom Selleck) som vägrar ge upp sin invanda livsstil – trots att hans sätt att leva snabbt håller på att försvinna. Även om frestelsen att slå sig till ro blir stor när han träffar och förälskar sig i Martine (Isabella Rossellini), så beslutar han sig för att fortsätta sitt liv på det sätt som han själv anser är bäst.