1982 när Helvetesjakten gjordes var 1995 framtiden, och det är i denna framtid handlingen utspelas. Världen styrs av en totalitär regim där fångläger satts upp för att kväsa oliktänkande, och vilka som hamnar där tycks vara hur godtyckligt som helst. Det är lätt att associera lägret, dess manskap och uniformer med nazismen och för att förstärka denna association har man skapat mottot "Frihet är lydnad. Lydnad är arbete. Arbete är livet." I fånglägret förekommer det således straffarbete, men också våldtäkter, tortyr och mord. Fångarna, iklädda gula overaller, slås blodiga eller dödas utan egentliga orsaker. Hur dessa våldsamma metoder ska förvandla dem till laglydiga och politiskt korrekta medborgare förtäljer inte historien, men ledarna och vakterna i sina grå uniformer får utlopp för sina sadistiska lustar till dess att det är dags för det årliga evenemanget Turkey shoot, en bisarr tävling vilken man också tagit filmens australiensiska originaltitel från (Filmn är dock mer känd under sin engelska videotitel, Blood camp Thatcher, eller sin amerikanska titel, Escape 2000, historiskt hårt klippt eller rent av totalförbjuden - Reds anm.).

Turkey shoot - eller Helvetesjakten - går till så att tre män och två kvinnor (en av männen och de bägge damerna har vi redan mött då de tillfångatagits och förts till lägret, och de två andra fångarna har tittaren stiftat bekantskap med under filmens tidigare scener) får ett försprång på en halvtimme vardera. Det gäller för dem att fly så långt som möjligt, och överlever de till gryningen har de lovats att återfå sin frihet. Givetvis ligger det ingen sanning i löftet, och naturligtvis släpps fångarna iväg obeväpnade. Jägarna däremot, som består av lägrets tämligen serietidningsliknande och klichéartade societet - samt en märklig, hårig människoapa med rovdjursögon vars närvaro känns skojigt malplacerad - är beväpnade med allt från k-pistar till pilbåge med exploderande pilar, fordon och gevär med kikarsikten. Jakten drar igång och snart upptäcker fångarna att de befinner sig på en ö långt ifrån fastlandet. Att komma därifrån ter sig tämligen omöjligt så vill de överleva krävs det att de dödar sina antagonister.

Helvetesjakten är en kul och underhållande film om man gillar kultig b-action av den här typen, där handlingen är simpel och inte kräver någon större tankeverksamhet. Flera lyckade splatterscener och mer eller mindre påhittiga sätt att avliva människor på i djungeln iscensätts, medan realismen lyser med sin frånvaro, som brukligt i denna typ av underhållning. Bland annat beväpnar sig inte fångarna med jägarnas vapen då de har möjlighet, och varför regimen i slutändan plötsligt bombar sönder sitt eget fångläger efter att Turkey shoot misslyckats förblir en gåta. Men såna detaljer ska man inte fästa någon vikt vid. I Helvetesjakten är nämligen spänningen behållningen och humorn är av den oplanerade sorten, vilket ger filmen sin b-kultiga charm. Skådisarnas insatser är rätt okay med tanke på de lågt ställda förväntningarna, och även om några passerar gränsen för patetik här och var så är det inte till den grad att filmupplevelsen blir förstörd. Det här är helt enkelt en DVD väl värd att slå ihjäl en och en halv timme med när man känner för lättsmält och lite gammaldags våldsaction utan krusiduller.